牛心蝦漢堡
主要成分為牛心、蝦肉和紅蘿蔔，亦有一些牛心蝦漢堡以牛肉、牛肝、墨魚肉、菠菜、再加入一些維生素等作為材料。
牛心 : 40% - 50% ，需去除心膜和脂肪，增加那工序可減低七彩神仙吃後消化不良的情況。
蝦肉 : 50% - 60% ，以新鮮海蝦為佳，而淡水蝦一般以基圍蝦作為材料。以水清洗後加鹽放入冰箱冷藏約二小時(因活蝦外殼較難清除)，經沖洗後去除蝦殼。
紅蘿蔔 : 5 % ，需煮熟。
若牛心比例過多容易令漢堡鬆散，可加入燕麥粉作黏合之用。將所有材料絞碎混合後，壓成薄片放進冰箱冷藏。若有需要可將部
分牛心蝦漢堡加入杜蟲藥物和蒜頭作為七彩神仙魚杜蟲之用。
